为进一步强化校园食品安全主体责任，健全家校协同监督机制，9月15日，宜宾市叙州区高场镇中心幼儿园公民幼儿班组织膳食监督家长委员会代表走进食堂，开展实地督查暨家长陪餐活动。

    活动伊始，学校食品安全员向家长委员通报了膳食监督家长委员会运行情况。该委员会由5名家长组成，重点参与招标采购、陪餐用餐、质量评价、安全检查、收支公开等环节监督。

    家长代表走进后厨，依次查看食材储存区、加工操作间、餐具消毒间和食品留样柜。在食材储存区，委员们核对采购台账与进货凭证，确认米面粮油来源可溯；在加工间，重点查看生熟分开、荤素分开是否落实；在留样柜前，逐一核对留样品种、数量、时间和记录。一位家长委员说：“以前只知道孩子在学校吃，今天亲眼看到消毒记录和留样规范，心里踏实多了。”另一位家长紧接着说：“厨房很干净、很整洁，非常不错。”

    午餐时间，家长代表与学生在同一区域陪餐，亲身体验饭菜分量、温度和口味。陪餐过程中，家长还询问学生对饭菜的意见，并填写《陪餐记录表》，对菜品搭配、口味咸淡、服务态度等逐项评价。当天陪餐的家长代表说：“饭菜温度合适，荤素搭配合理，孩子吃得比家里还香。”

    在座谈会上，家长代表们对此次陪餐活动进行了满意度测评，对学校在食品安全方面的高度重视和规范管理表示肯定。学校食品安全管理员感谢家长代表对学校工作的大力支持，今后将常态化开展家长陪餐活动，切实守护学生“舌尖上的安全”。

(责任编辑：夏琴)